Рыбные котлеты для детей

Рыбные котлеты для детей

Рыба  должна быть обязательно в рационе питания ребенка уже   с года, потому что она важна для растущего детского организма. До года это чаще всего отварная рыба  или рыбное пюре, которое продается   в  детском  питании.  Для детей старше отлично подходят рыбные котлеты.

 Рыба важна для полноценного развития ребенка, так как   содержит легкоусваиваемый  белок, аминокислоты,  витамины и минеральные вещества,  такие как фосфор и железо. И самый простой способ приготовить вкусно рыбу для ребенка сделать рыбные котлеты.

Готовить рыбу для малышей желательно в пароварке  в виде рыбных  котлет или  фрикаделек. Если пароварки дома  нет, то лучше тушить котлеты для ребенка, чем жарить.

Как приготовить рыбные котлеты  дома?

Сделать в домашних условиях рыбные котлеты  для ребенка очень несложно.

Для этого понадобится  выпотрошенная белая  рыба ( например, треска), без головы и костей, яйцо, хлеб, мука, молоко.

Рыбу разделываем,   прокручиваем на мясорубке или очень мелко режем в ручную,чтобы получится фарш.  Добавляем  в него  размоченный ржаной хлеб, яйцо, немного молока. Хорошо все перемешиваем в фарше, чтобы получилась однородная масса. Если фарш получается жидкий, то нужно будет добавить  муки. Солить или нет должна решить сама мама. Некоторые мамы предпочитают  совсем не давать соль ребенку, а кто -то считает, что несоленая пища получается бесвкусной, и с самого раннего детства добавляют во все блюда для ребенка соль.

Когда фарш готов, формируем котлетки и  укладываем в пароварку.

 Можно обжарить котлетки на сковороде на растительном масле ( подсолнечном или оливковом), а потом притушить с водой  под закрытой крышкой.

На гарнир к таким рыбным котлетам хорошо подойдет рисовая кашка или картофельное пюре.

4 комментария
  1. Власа:

    Мы делаем рыбные котлеты в пароварке для ребенка обязательно раз в неделю. сын с удовольствием ест с любым гарниром. А я рада, это ведь так полезно.

  2. Дина:

    У нас нет пароварки, поэтому я делаю рыбные котлеты для ребенка на сковородке. Очень нравится дочке их кушать. Готовлю примерно также, ничего дополнительно не добавляю.

  3. Мэри:

    Да , несомненно рыбные котлеты — очень полезный и ценный продукт питания в детском рационе . Но не стоит отказываться от его приготовления , если у вас нет пароварки . Лично я беру кастрюльку , наливаю в нее воду и ставлю на огонь . Когда водичка закипит , сверху на кастрюлю одеваю дуршлаг , в него выкладываю котлетки и накрываю крышкой от кастрюли . Получаются котлетки приготовленные на пару .

  4. Мамулечка- красотулечка:

    У нас дети не очень любят рыбные котлеты. Может мы и правда их не очень готовим! Попробую по новым рецептам!

Ваш отзыв