День рождения ребёнка – радостный и приятный праздник. Чтобы создать подходящую атмосферу, родителям важно позаботиться обо всём: об украшении дома, о гостях и, конечно же, о торте.
Если вы устраиваете праздник своему малышу и хотите побаловать его вкусным тортом, первым делом нужно решить, будете ли вы покупать его в магазине или готовить самостоятельно. Конечно, главное преимущество первого варианта в экономии времени и большом выборе. Однако нет никакой гарантии, что покупной торт приготовлен из свежих и натуральных продуктов, поэтому лучше всего испечь праздничный пирог для ребёнка своими руками.
Существует множество видов тортов, которые отличаются друг от друга основой и способом приготовления. Например, основа бисквитного торта – выпеченный бисквит из куриных яиц, сахара и пшеничной муки высшего сорта. Такой пирог получается пышным и нежным, а также он легко пропитывается сиропом. При желании в бисквит можно добавить какао-порошок, мак, мёд или сметану.
Основу песочного торта составляют песочные коржи, изготавливаемые из сахара, куриных яиц, сливочного масла или маргарина, разрыхлителей и муки. Тесто нужно раскатать на тонкие коржи (толщина 4 мм). После выпечки тесто станет рассыпчатым, поэтому, в отличие от бисквита, песочный торт не пропитается сиропом. Если ваш ребёнок любит мёд, вы можете испечь медово-песочный торт.
Когда вы приготовите праздничный пирог, обязательно украсьте его, ведь украшение тортов делает их ещё аппетитнее. Один из вариантов, легко исполнимый в домашних условиях — обмазать края и верхний слой изделия кремом.
Однако для детского праздника лучше всего подойдёт пирог с надписью или картинкой на верхнем корже. Это можно сделать с помощью мастики и марципана. Чтобы выбрать подходящую картинку, откройте любимую раскраску своего малыша или просто найдите изображение героя его любимого мультфильма в интернете. Ещё одна хорошая идея – поместить на торте один из рисунков самого виновника торжества. Это точно придётся по вкусу вашему ребёнку и будет для него приятным сюрпризом.
