Существует мнение, что капуста – овощ, который не рекомендуется давать детям первых месяцев жизни. Исключить такой продукт стоит и из рациона кормящей женщины. В чем причина такой неприязни к капусте?
В белокочанной капусте и кольраби содержатся вещества (полисахариды), которые оказывают негативное влияние на организм крохи, провоцируя вздутие, колики. Цветная капуста и брокколи – сорта более мягкие. Они не содержат клетчатку, раздражающую нежные стенки детского желудка. Потому могут быть рекомендованы в качестве прикорма для 5-месячных деток. Из такой капусты готовят пюре, которое так нравится малышам.
В брокколи и цветной капусте для детей содержатся витамины, микроэлементы, питательные вещества. Брокколи богата витамином С. В этом овоще витамин содержится в виде аскорбигена, который не разрушается при длительном хранении и не теряет своих свойств. Также в брокколи много белка. Аминокислоты, входящие в его состав, питают организм малыша, способствуют его физическому и умственному развитию.
Много белка, который легко усваивается в организме, и в цветной капусте. Также она содержит витамины С, РР, А, группы В. Среди минеральных веществ приоритетное место занимают магний, железо, калий, цинк, кальций, фтор. Приносит пользу цветная капуста деткам с избыточным весом. Низкокалорийный овощ можно кушать, не опасаясь набрать лишние килограммы. При этом цветная капуста очень сытная.
Брокколи и цветная капуста для детей – незаменимые продукты для приготовления вкусных блюд, которые понравятся подрастающему малышу.