Пудинги очень нравятся детям, ведь они симпатичны на вид и нежны на вкус. Такая вкуснятина привлекает малышей, и они едят их с большим удовольствием. Любой маме под силу приготовить пудинг дляребенка — это несложное и аппетитное лакомство.
Как приготовить пудинг для ребенка?
Приведем примеры манного и рисового пудинга для детей
Манный пудинг
Сахар (100 г) растереть с 3 яичными желтками, добавить сок, измельченную цедру лимона и миндаль( 30-40г). Добавить взбитые белки, манную крупу ( 80- 100г), растопленное масло ( 3 ложки). Всю массу выложить в форму и поставить её на водяную баню. Варится манный пудинг в кипящей воде под крышкой. Готовый пудинг поливается фруктовым соком и пода на стол.
Такой пудинг подходит для малышей от двух до пяти лет.
Рисовый пудинг с соусом из шоколада
Сварить хорошо до мягкости 100 г риса, когда он остынет добавить стакан сливок. Хорошо все перемешать, чтобы получилась не густая каша. Затем растереть 4 желтка добела с полстаканом сахара. Все это смешать с рисом, добавить изюм.
Четыре белка отдельно взбить в пену и,добавить с общую массу.
Подготовить форму, смазать её и выложить рис. Поставить в духовку на полчаса. Готовый пудинг поливается соусом. Соус готовиться из 2 желтков растертых соложкой сахара, половиной плитки шоколада и двумя стаканами молока. Затем добавляются желтки и все подогревается на небольшом огне, без кипения.
Этот пудинг особо будут любить сладкоежки.
И не забывайте: чтобы ребенок с удовольствием ел пудинг, украшать его необычно, рисуя узоры, рисунки и добавляя фигурки любимых героев и фрукты.
